Notre région viticole s’est dotée de quelques institutions en charge du
développement et de la promotion des vins de Bourgogne :
Le Bureau
Interprofessionnel des Vins de Bourgogne assure la défense et la promotion
des vins de Bourgogne dans le cadre d'actions techniques (analyses, conseils,
expérimentations), économiques (suivi des marchés) et de communication (édition de
documents promotionnels, relations presse, relations publiques, missions, campagnes
publicitaires...).
Les Associations des
Viticulteurs de la Côte d’Or dont l'objet est l'étude et la défense des
intérêts généraux de la viticulture tant dans le domaine moral et social
qu'économique.
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin est
née en 1934. Son premier acte fut d'acquérir le
Château du Clos de Vougeot, ce qui allait lui permettre
d'avoir désormais "pignon sur vignes",
et c'est ce haut-lieu cistercien, véritable Acropole
de la Bourgogne vineuse, qui allait devenir son
Chef d'Ordre.
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