Le vignoble
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La Côte Chalonnaise
Le vignoble de la Côte Chalonnaise s'étend sur 25 kilomètres de longueur. Il prolonge naturellement la Côte d'Or, il reproduit ses principales formations géologiques.
Il est formé de sols argilo-calcaires provenant du soubassement rocheux calcaire d'âge jurassique ou plus ancien.

Le climat est de type continental avec des étés chauds et des automnes secs, il est très favorable à une bonne maturation des raisins.